Чебуреки в домашних условиях, пошаговый рецепт с фото


Чебуреки в домашних условиях, пошаговый рецепт с фотоЧтобы приготовить вкусные чебуреки в домашних условиях из нежного слоеного теста и сочного мясного фарша, лучше воспользоваться классическим рецептом. Это будут чебуреки с потрясающим вкусом, заслуживающие восхищения и похвалы.
Расскажем пошагово – что надо делать, и проиллюстрируем рецепт фото.

Для фарша прокручивается через мясорубку мякоть свинины или говядины вместе с большим количеством репчатого лука. Фарш солится, перчится, в него вливается полстакана ледяной воды, тщательно вымешивается до однородности.
Чебуреки в домашних условиях пошаговый рецепт с фото

Далее замешивается крутое тесто для чебуреков.
В глубокую миску насыпается три стакана просеянной муки высшего сорта, насыпается чайная ложечка соли, сюда же разбиваются одно-два яйца.
крутое тесто для чебуреков пошаговый рецепт с фото

Наливается немного воды, все перемешивается.
Чебуреки крутое тесто для чебуреков рецепт с фото

На стол насыпается достаточное количество муки, вываливается жидкое тесто из миски и месится крутое тесто, постепенно добавляя муку.
Чебуреки пошаговый рецепт с фото

Скатывается в шар.
пошаговый рецепт с фото
И накрывается эмалированной миской, чтобы стало эластичнее и легче раскатывалось. Оставляется на пять минут.
Чебуреки с фото

На припудренном мукой столе часть теста раскатывается в очень тонкий пласт так, чтобы просвечивалась поверхность стола.

На раскатанное тесто наливается растительное масло и размазывается ладонью по поверхности.
На раскатанное тесто наливается растительное масло

Теперь тесто нужно скатать в тугой рулет от более широкого основания.
Чебуреки скатать в тугой рулет

Рулет разрезается на одинаковые кусочки.
одинаковые кусочки рецепт с фото

Каждый кусочек ставится вертикально
вертикально фото
и сплющивается в лепешку.
лепешку фото

Скалкой каждая лепешечка раскатывается в тонкий кружок.
раскатывается в тонкий кружок

На одну половину кружочка кладется мясной фарш и размазывается тонким слоем.
мясной фарш рецепт с фото

Накрывается другой половиной теста.
Чебуреки в домашних условиях пошаговый рецепт с фото

Края защипываются с помощью вилки – получится красивая бахрома.
защипываются с помощью вилки фото

В сковородку наливается рафинированное растительное масло, разогревается на спокойном огне. В масло кладутся чебуреки, чтобы между ними оставалось свободное место.
рафинированное растительное масло

Когда нижняя сторона зажарится, каждый чебурек переворачивают и жарят вторую сторону.
чебурек переворачивают

Готовые чебуреки складывают на большое плоское блюдо и подают на стол.
большое плоское блюдо фото
Румяные, сочные, вкусные – такие чебуреки станут любимым блюдом, которое захочется приготовить еще не раз в домашних условиях.

Как приготовить пиццу в домашних условиях
Пицца уже давно стала одним из любимых блюд во всем мире. И понятно же...
Фондю в домашних условиях – мои проверенные рецепты
Когда я готовлю фондю в домашних условиях, я чувствую себя маленькой в...
Как приготовить суши в домашних условиях – советы повара
Вы наконец-то решили приготовить суши в домашних условиях? Поздравляем...
Холодец из свиных ножек – рецепт приготовления в домашних условиях (с фото)
Его зовут Холодец. Древние кулинарные трактаты называют это блюдо ца...
Скумбрия горячего копчения в домашних условиях, как закоптить в коптильне
Скумбрия – универсальный продукт, который можно приготовить любым спос...
Как сделать пельмени в домашних условиях, рецепт с фото
Сегодня многие женщины говорят, что им совершенно некогда заниматься г...
Рецепт моркови по-корейски в домашних условиях, фото
Морковка по-корейски прочно вошла в перечень самых популярных национал...
Солим селедку в домашних условиях вкусно и просто
Почему домашняя селедка самая вкусная? Потому что солим мы если не све...

Ваше мнение о статье