Как быстро очистить и приготовить сырые мидии, фото


Если вы решили отдохнуть и провести отпуск на черноморском побережье и плюс ко всему вы умеете нырять, то обязательно попробуйте наловить мидии и приготовить их по очень простому рецепту.
Мидии – это низкокалорийный продукт, представляющий собой белок, при этом мясо моллюсков совершенно не содержит углеводов. Добавьте еще один важный факт: мидии богаты цинком, а он очень хорошо влияет на работу мужских и женских половых органов.

1. Итак, приступим к подготовке моллюсков. Вот в таком виде, как на первом фото, попадают мидии из глубины морей, в руки к хозяйке. Морские водоросли, мелкие недоразвитые ракушки портят весь вид и пугают неопытных кулинарок.
Первый этап очистки – удалить все лишнее, оставив лишь ракушки. Водоросли и прочий мусор легко удаляются руками.
Как быстро очистить и приготовить сырые мидии, фото

2. Вот так выглядят мидии после первого этапа очистки. Промываем ракушки в проточной воде не менее 2 раз.
Как быстро приготовить сырые мидии фото

3. Оставшийся налет счищаем: щеткой, жесткой сеткой или ножом. Выберите тот инструмент, которым вам удобнее всего пользоваться.
Я использую обычную щетку для овощей, очень уж стойкие наросты удаляю острым ножом. Просто соскабливаю все лишнее с раковины и все.
Как быстро очистить сырые мидии фото

4. Очищенные и тщательно вымытые мидии заливаю водой. Количество воды беру на глаз, она должна покрывать дно сковороды тонким слоем, и успеть испариться за несколько минут. Как только створки моллюска приоткрылись, мидии готовы, а это означает, что их можно есть, и наслаждаться необычным вкусом.
Как быстро очистить и приготовить мидии фото
Для тех, кто не прочь еще пару минут посвятить готовке, предлагаю выжать лимон и взять немного соли. Обмакивайте мясо моллюска в лимонный сок, а затем опускайте в соль и приятного аппетита!
Автор – Лина

Как приготовить пиццу в домашних условиях
Пицца уже давно стала одним из любимых блюд во всем мире. И понятно же...
Чебуреки в домашних условиях, пошаговый рецепт с фото
Чтобы приготовить вкусные чебуреки в домашних условиях из нежного слое...
Как сделать домашнюю лапшу, рецепт теста с фото
Рецепт домашней лапши – это мое воспоминание из детства. Бабушка готов...
Солим селедку в домашних условиях вкусно и просто
Почему домашняя селедка самая вкусная? Потому что солим мы если не све...
Печеночный паштет – рецепт приготовления в домашних условиях
Домашний печеночный паштет – отличный вариант для бутербродов, а печен...
Малосольная горбуша в домашних условиях, рецепт с укропом
В современных магазинах рыбная продукция представлена в довольно широк...
Как сделать адыгейский сыр в домашних условиях – основные этапы
Если для наших бабушек приготовление сыра в домашних условиях было дел...
Бычки в томате – рецепт приготовления в домашних условиях
Ох, бычки в томате! Консервы, любимые несколькими поколениями советски...

Ваше мнение о статье