Как сделать рисунок на кофе своими руками
Вот интересно, а думали ли в свое время монахи – капуцины, когда смешивали кофе со сливками, что пройдет пара веков и этот напиток станет настоящим шедевром искусства, от которого получаешь удовольствие не только как от вкусного и бодрящего напитка, но и наслаждаешься эстетически.
Для того чтобы научиться сделать рисунок на кофе своими руками, вам понадобится:
- жирные сливки (не менее 33%)
- шоколад растопленный
- кофе
- шпажки
- порошок какао
- трафарет.
По поводу изготовления трафарета, мы можем посоветовать вам следующее: его легко вырезать из пластиковой крышки, плотного картона, ненужной силиконовой подставки или просто из бумаги.
Как вы понимаете, рисунок на кофе получится не красками, а самыми вкусными продуктами – сливками. Взбиваем сливки до образования мягкой и очень воздушной пены. Если вы немного переусердствовали и получили слишком уж густую пенку, можно разбавить ее, долив немного жидких сливок. Вторую часть сливок разбавляем жидким шоколадом.
Принцип создания рисунка на кофе достаточно прост: вы берете уже готовый трафарет, который сами и вырезали и посыпаете сквозь него на поверхность взбитых сливок какао порошок – вот и получился рисунок. Хотим заметить, что этот способ как сделать рисунок на кофе, больше подходит кофе мокко, так как придает его вкусу легкую шоколадную нотку, горчинку, которая очень гармонирует с напитком.
Следующий способ сделать рисунок на кофе тоже прост, но вам нужно запастись кондитерским шприцом: наберите в шприц растопленный шоколад и оденьте на него самую тонкую насадку. Теперь приступайте к рисованию – медленно и тонкой струйкой рисуйте все что душе угодно, конечно соблюдая размер чашки и стараясь поместить изображение по центру. Самый простой шедевр – это легкий зигзаг по взбитой пене или смайлик.
Более трудный, но вместе с тем и самый оригинальный способ как сделать рисунок на кофе – это рисование узоров шпажками: прежде чем поместить взбитые сливки на поверхность напитка, подкрашиваем их какао порошком или расплавленным шоколадом. Теперь возьмите в руку шпажку и начинайте легкими движениями, вдавливать линии и черточки вашего придуманного узора. К примеру, если вы проведете один штрих от середины чашечки к ее краям – у вас получится милое сердечко, а четыре проведенные лини от середины к краям – листик клевера.
Есть и еще один способ рисования рисунков на кофе, но это уже искусство самого высокого уровня – это этчинг или гравировка, которая создается с помощью густых сиропов.
Можно использовать шоколадный сироп: набираем его в кондитерский шприц и, начиная от середины чашки, выдавливаем несколько спиралей, к примеру – 3 спирали. Теперь быстрыми движениями шпажки делим каждую спираль от центра к краям чашки черточками, в количестве 4. После каждого штриха следует вытирать кончик шпажки, чтобы каждая следующая линия была ровной и четкой. После этого, начинаем каждую черточку еще делить новой линией на две части. В результате, у вас должен получиться красивый цветок или снежинка – это уж как у кого получится.
Очень простой, но красивый рисунок получается с помощью густого сиропа. Если вы им поделите пенку на несколько частей и с помощью шпажки сделайте спираль: крутить спираль следует от края чашки к середине.
Кстати, рисунки на кофе можно делать не только с помощью какао порошка, прекрасный и вкусный вариант – корица и мелко перетертые орешки.
Существует и итальянский вариант как сделать рисунки на кофе, называемый питчинг – когда рисунок создается с помощью специального кувшинчика, в котором взбивают молоко.
Какой бы способ создания рисунков на кофе вы не выбрали, главное чтобы у вас все получилось и вы удивили своих гостей этим красивым и тонким искусством, а также покорили их сердца ароматным и вкусным кофе.
Для того чтобы морковный сок получился сладким и вкусным, отбирайте дл...
Тыквенный сок в натуральном виде вы сможете попробовать только сразу п...
Сливовое вино в нашей стране делают не так часто, как яблочные вина. В...
Квас – это один из самых любимых и популярных в нашей стране напитков,...
Не обязательно иметь диплом квалифицированного винодела, чтобы пригото...
Думается, сейчас мало кто знает, что топленое молоко можно приготовить...
Медовуха является алкогольным напитком со сладким вкусом, из пчелиного...
Ликер - сладкий и ароматный алкогольный напиток, в состав которого вхо...