Шоколадные маффины (кексы с какао), рецепт с фото


Шоколадные маффины кексы с какао рецептСлово «маффины» вошло в российскую кулинарную жизнь не так давно, так в англоязычных странах (Великобритания, США) называют маленькие кексы, там в продаже имеется множество готовых смесей для их выпечки. Миниатюрные кексы маффины с чудесным шоколадным вкусом и ванильным ароматом завоюют сердца сладкоежек раз и навсегда.

Рецепт шоколадных маффинов совершенно не сложен, их легко приготовить в домашних условиях. Понадобится не более получаса времени, и можно разливать по чашкам свежезаваренный чай к аппетитному и нежному десерту.

Итак, делаем шоколадные маффины, используя какао в качестве наполнителя. Вам в помощь – наш пошаговый мастер класс с фото.

Рецепт требует:
Масло сливочное – 200гр, какао – 2-3 ст.ложки, 3 яйца, стакан сахара, сода, ванильный сахар, стакан муки, растительное масло для смазки.
Нужно также иметь подходящие формочки для кексов (силиконовые или металлические).
Шоколадные маффины рецепт с фото
Пачку сливочного масла или маргарина хорошего качества положите в миску и оставьте размягчаться при комнатной температуре.
Шоколадные маффины рецепт с фото
В мягкое масло положите какао-порошок.
Шоколадные маффины рецепт с фото
Перемешайте столовой ложкой масло и какао до однородной массы.
Шоколадные маффины рецепт с фото
В другую посуду разбейте три яйца и насыпьте стакан сахара.
Шоколадные маффины рецепт с фото
Взбейте венчиком сахар и яйца, чтобы получилась белая пышная жидкость.
Шоколадные маффины рецепт с фото
Вылейте яично-сахарную смесь в миску с маслом и какао.
Шоколадные маффины рецепт с фото
Перемешайте все ингредиенты столовой ложкой.
Шоколадные маффины рецепт с фото
Насыпьте в получившуюся массу чайную ложечку пищевой соды и ложечку ванильного сахара.
Шоколадные маффины рецепт с фото
Добавьте стакан просеянной муки высшего сорта.
Шоколадные маффины рецепт с фото

Окончательно перемешайте тесто для маффинов, чтобы получилась густая однородная масса.
Шоколадные маффины рецепт с фото
Форму для выпечки смажьте небольшим количеством растительного масла.
Разложите тесто в формы, заполняя их не больше, чем наполовину.
Шоколадные маффины рецепт с фото

Выпекайте при температуре 200 градусов примерно 15 минут. Готовность проверьте сухой спичкой – на ней не должно оставаться следов теста.
Шоколадные маффины рецепт с фото

Шоколадные маффины к чаю готовы! Запишите этот рецепт в вашу кулинарную книгу – он не раз вам понадобится, когда вы ожидаете гостей буквально «с минуты на минуту».

Твикс в домашних условиях - рецепт приготовления шоколадного батончика
Сегодня мы научим вас как просто и легко сделать твикс в домашних усло...
Как приготовить круассаны из слоеного теста в домашних условиях
Что такое круассан? Слоеная булочка, свёрнутая в рогалик и часто имеющ...
Как сделать шоколад в домашних условиях (из какао, молочный, с добавками)
Шоколад - это не только любимое лакомство сладкоежек всех возрастов, н...
Как сделать шоколадное сливочное масло в домашних условиях, рецепт
Помните вкус родом из детства? Наверняка хоть несколько раз в неделю ...
Торт Графские развалины – пошаговый рецепт с фото
Редко можно встреть человека, безразличного к сладкому. А домашний тор...
Штрудель с яблоками и орехами – рецепт с фото (делаем из слоеного теста)
Все когда-нибудь пробовали в кафе в качестве десерта штрудель с яблока...
Торт Прага, рецепт с фото пошагово в домашних условиях
Торт Прага - это любимая «советская» выпечка на основе нежного бисквит...
Как сделать Тирамису в домашних условиях, фото-рецепт
Тирамису – один из самых популярных десертов в мире. Родиной его счита...

Ваше мнение о статье