Шоколадные маффины (кексы с какао), рецепт с фото


Шоколадные маффины кексы с какао рецептСлово «маффины» вошло в российскую кулинарную жизнь не так давно, так в англоязычных странах (Великобритания, США) называют маленькие кексы, там в продаже имеется множество готовых смесей для их выпечки. Миниатюрные кексы маффины с чудесным шоколадным вкусом и ванильным ароматом завоюют сердца сладкоежек раз и навсегда.

Рецепт шоколадных маффинов совершенно не сложен, их легко приготовить в домашних условиях. Понадобится не более получаса времени, и можно разливать по чашкам свежезаваренный чай к аппетитному и нежному десерту.

Итак, делаем шоколадные маффины, используя какао в качестве наполнителя. Вам в помощь – наш пошаговый мастер класс с фото.

Рецепт требует:
Масло сливочное – 200гр, какао – 2-3 ст.ложки, 3 яйца, стакан сахара, сода, ванильный сахар, стакан муки, растительное масло для смазки.
Нужно также иметь подходящие формочки для кексов (силиконовые или металлические).
Шоколадные маффины рецепт с фото
Пачку сливочного масла или маргарина хорошего качества положите в миску и оставьте размягчаться при комнатной температуре.
Шоколадные маффины рецепт с фото
В мягкое масло положите какао-порошок.
Шоколадные маффины рецепт с фото
Перемешайте столовой ложкой масло и какао до однородной массы.
Шоколадные маффины рецепт с фото
В другую посуду разбейте три яйца и насыпьте стакан сахара.
Шоколадные маффины рецепт с фото
Взбейте венчиком сахар и яйца, чтобы получилась белая пышная жидкость.
Шоколадные маффины рецепт с фото
Вылейте яично-сахарную смесь в миску с маслом и какао.
Шоколадные маффины рецепт с фото
Перемешайте все ингредиенты столовой ложкой.
Шоколадные маффины рецепт с фото
Насыпьте в получившуюся массу чайную ложечку пищевой соды и ложечку ванильного сахара.
Шоколадные маффины рецепт с фото
Добавьте стакан просеянной муки высшего сорта.
Шоколадные маффины рецепт с фото

Окончательно перемешайте тесто для маффинов, чтобы получилась густая однородная масса.
Шоколадные маффины рецепт с фото
Форму для выпечки смажьте небольшим количеством растительного масла.
Разложите тесто в формы, заполняя их не больше, чем наполовину.
Шоколадные маффины рецепт с фото

Выпекайте при температуре 200 градусов примерно 15 минут. Готовность проверьте сухой спичкой – на ней не должно оставаться следов теста.
Шоколадные маффины рецепт с фото

Шоколадные маффины к чаю готовы! Запишите этот рецепт в вашу кулинарную книгу – он не раз вам понадобится, когда вы ожидаете гостей буквально «с минуты на минуту».

Мастика для торта – как сделать в домашних условиях ( 5 рецептов)
Кто не любит приятное чаепитие с вкуснейшим домашним тортом? А если ещ...
Как сделать грильяж (грильяжные конфеты) в домашних условиях
Из обыкновенных грецких орехов и сахарного сиропа легко и просто в дом...
Пирожки моего детства с повидлом по ГОСТу. Мастер класс с фото
С детства мы привыкли слышать: сделано по ГОСТу, приготовлено по ГОСТу...
Нутелла в домашних условиях: как приготовить шоколадно-ореховую пасту
Утро должно начинаться с полезного завтрака, который подарит заряд бод...
Торт Графские развалины – пошаговый рецепт с фото
Редко можно встреть человека, безразличного к сладкому. А домашний тор...
Штрудель с яблоками и орехами – рецепт с фото (делаем из слоеного теста)
Все когда-нибудь пробовали в кафе в качестве десерта штрудель с яблока...
Творожные пончики в масле – рецепт с пошаговыми фото
Творожные пончики во фритюре – это блюдо из разряда тех, что исчезают ...
Как сделать фруктовый лед в домашних условиях – рецепт с фото
Совсем недавно проходя в очередной раз свой любимый отдел посуды и к...

Ваше мнение о статье