Шоколадные маффины (кексы с какао), рецепт с фото


Шоколадные маффины кексы с какао рецептСлово «маффины» вошло в российскую кулинарную жизнь не так давно, так в англоязычных странах (Великобритания, США) называют маленькие кексы, там в продаже имеется множество готовых смесей для их выпечки. Миниатюрные кексы маффины с чудесным шоколадным вкусом и ванильным ароматом завоюют сердца сладкоежек раз и навсегда.

Рецепт шоколадных маффинов совершенно не сложен, их легко приготовить в домашних условиях. Понадобится не более получаса времени, и можно разливать по чашкам свежезаваренный чай к аппетитному и нежному десерту.

Итак, делаем шоколадные маффины, используя какао в качестве наполнителя. Вам в помощь – наш пошаговый мастер класс с фото.

Рецепт требует:
Масло сливочное – 200гр, какао – 2-3 ст.ложки, 3 яйца, стакан сахара, сода, ванильный сахар, стакан муки, растительное масло для смазки.
Нужно также иметь подходящие формочки для кексов (силиконовые или металлические).
Шоколадные маффины рецепт с фото
Пачку сливочного масла или маргарина хорошего качества положите в миску и оставьте размягчаться при комнатной температуре.
Шоколадные маффины рецепт с фото
В мягкое масло положите какао-порошок.
Шоколадные маффины рецепт с фото
Перемешайте столовой ложкой масло и какао до однородной массы.
Шоколадные маффины рецепт с фото
В другую посуду разбейте три яйца и насыпьте стакан сахара.
Шоколадные маффины рецепт с фото
Взбейте венчиком сахар и яйца, чтобы получилась белая пышная жидкость.
Шоколадные маффины рецепт с фото
Вылейте яично-сахарную смесь в миску с маслом и какао.
Шоколадные маффины рецепт с фото
Перемешайте все ингредиенты столовой ложкой.
Шоколадные маффины рецепт с фото
Насыпьте в получившуюся массу чайную ложечку пищевой соды и ложечку ванильного сахара.
Шоколадные маффины рецепт с фото
Добавьте стакан просеянной муки высшего сорта.
Шоколадные маффины рецепт с фото

Окончательно перемешайте тесто для маффинов, чтобы получилась густая однородная масса.
Шоколадные маффины рецепт с фото
Форму для выпечки смажьте небольшим количеством растительного масла.
Разложите тесто в формы, заполняя их не больше, чем наполовину.
Шоколадные маффины рецепт с фото

Выпекайте при температуре 200 градусов примерно 15 минут. Готовность проверьте сухой спичкой – на ней не должно оставаться следов теста.
Шоколадные маффины рецепт с фото

Шоколадные маффины к чаю готовы! Запишите этот рецепт в вашу кулинарную книгу – он не раз вам понадобится, когда вы ожидаете гостей буквально «с минуты на минуту».

Как приготовить мороженое в домашних условиях
Мороженое - лакомство, которое любят все: мужчины и женщины, взрослые ...
Вареная сгущенка – рецепт в домашних условиях
Любимое лакомство детства – сгущенное молоко или, попросту, сгущенка. ...
Как сделать овсяное печенье в домашних условиях (рецепт с фото)
Если дело касается еды, то тут, как нигде, права поговорка, что на вку...
Пирожки моего детства с повидлом по ГОСТу. Мастер класс с фото
С детства мы привыкли слышать: сделано по ГОСТу, приготовлено по ГОСТу...
Торт Медовик классический в домашних условиях, рецепт с фото
Медовик – один из тортов, любимых несколькими поколениями наших гражда...
Пирожное Картошка по ГОСТу в домашних условиях, пошаговый рецепт с фото
Вот уже лет 40, а то и более, напоминающие по форме и размеру картофел...
Как сделать имбирные пряники, новогодний пошаговый рецепт
Знаете ли вы, чем пахнет Новый год? Конечно же, ароматной хвоей, душис...
Торт Прага, рецепт с фото пошагово в домашних условиях
Торт Прага - это любимая «советская» выпечка на основе нежного бисквит...

Ваше мнение о статье