TellSpec – прибор для анализа состава продуктов в домашних условиях


TellSpec – прибор фотоПеред многими из нас наверняка вставал вопрос: «Что у меня на тарелке?» или «Можно ли это есть?» и, наконец, «Не будет ли у меня аллергии?» К сожалению, многие производители не пишут на упаковках полный состав (иногда даже умышленно), в ресторане официанты часто не в силах описать полный состав блюда, а частники на рынке не спешат сообщить названия удобрений, которыми они посыпали раннюю редиску и помидоры.
Казалось бы, здесь только и остается, что затянуть пояс потуже и есть только выращенные своими руками овощи… Но на помощь теперь придет TellSpec – прибор для анализа состава еды в домашних условиях
.

TellSpec – этот гаджет, созданный канадскими учеными. Это первый в мире портативный сканер, который анализирует состав еды и позволяет узнать не только количество калорий в блюде и содержание белков, жиров и углеводов, но и обнаружить прочие вещества и вредные примеси, например, пестициды и нитраты.

Также этот бдительный девайс может проводить поиск определенных веществ и предупреждать своего хозяина об их наличии. Последняя функция TellSpec невероятно полезна для аллергиков, которым особенно важно следить за своим питанием. Собственно, создательницу гаджета, Изабель Хоффманн, вдохновила ее дочь, которая страдает от аллергии на несколько довольно распространенных веществ. Изабель весьма возмущена тем фактом, что часто на упаковках продуктов не указан состав или же в нем допущены ошибки и пропущена часть ингредиентов, что вызывает у аллергиков весьма серьезные проблемы, иногда даже несущие угрозу для жизни. Впрочем, TellSpec обещает все изменить.

Прибор TellSpec состоит из двух частей: самого компактного (настолько небольшого, что легко помещается на ладони) сканера и приложения для iOS и Android. Для анализа TellSpec не требует загружать внутрь сканера образцы или вводить его в прямой контакт с пищей. Но как же он тогда работает?

Уникальная конструкция сканера основана на лазерной спектроскропии, нанофотонике, оригинальном математическом алгоритме и «облаке» – всеобщей обновляемой базе данных, которая хранит все необходимые сведения и образцы показателей для того или иного вещества. Все это дает возможность узнать химический состав вашего блюда не более чем за двадцать секунд. Сканер собирает спектр пищи, анализирует его и передает сведения на смартфон, который передает запрос «облаку», а потом отображает данные в понятном и простом виде.

Однако теперь немного подробнее о принципе работы сканера. Маломощный лазер, встроенный в TellSpec, направляет луч на сканируемый продукт. Часть фотонов (какая – как раз и зависит от состава, поскольку разные вещества имеют разные физические свойства) теряет высокую энергию и поглощается объектом, а остальные – переходят в низкоэнергетические состояния, отражаются в окошко сканера и фиксируются им. Спектрометр внутри гаджета анализирует полученные данные, распределяя фотоны по длине волны и считая количество фотонов того или иного вида. Полученные числа – спектр – дают возможность судить о веществе, от которого отразился луч лазера. Эти данные загружаются в анализирующий механизм, а потом в «облако», в котором они сравнивается с образцами спектров различных веществ. Выяснив, что же лежит на тарелке, TellSpec отображает информацию на смартфоне или другом гаджете пользователя, предоставляя ему возможность судить о том, стоит ли употреблять этот продукт.

Спектральный анализ веществ – далеко не новое изобретение, но до TellSpec для его осуществления требовались большие, трудно транспортабельные или вовсе не пригодные для ручной переноски машины. Однако создатели дейвайса утверждают, что им удалось минимизировать процесс. Они даже приводят параметры некоторых используемых деталей, так, мощность лазера составляет всего 5 мВ. Весит же девайс всего около 80 грамм.

Любопытно, что каждое сканирование улучшает ваш гаджет: анализатор дополняется новыми данными, и точность и подробность результатов постепенно увеличивается. При этом благодаря Интернету, Вы будете дополнять не только свою, но и общую базу данных, что позволит накапливать сведения куда быстрее и выдавать качественный анализ даже пищи, с которой Вы раньше никогда не встречались. Собственно, обновляющееся «облако» – одна из главных деталей проекта.

Более того, TellSpec не только определяет состав блюда и находит вредные вещества, но и следит за количеством потребляемых калорий и необходимых для жизнедеятельности веществ. Это умный гаджет поможет полноценно и сбалансированно питаться: достаточно лишь задать соответствующие настройки в приложении на смартфоне. Предполагается, что за дополнительную плату можно будет получить советы по своей диете.

Проект финансируется при помощи краудфандинга и уже собрал 300 000 долларов, что в несколько раз превышает изначально запрошенную сумму. Существует возможность стать бета-тестером девайса и получить пробную версию в апреле 2014. При этом вам придется поучаствовать в первоначальном наполнении базы данных. В официальную продажу TellSpec поступит в августе 2014 года, причем приблизительная цена самого гаджета (приложение, подключение и год подписки): около 300 долларов.
Однако следует учесть, что вдобавок к уже немаленькой цене для использования TellSpec необходимо подключение к всеобщей базе данных, и за него придется выкладывать около восьми долларов в месяц или же около семидесяти долларов в год. Похоже, сканирование не будет таким доступным, как хотелось бы потребителю. С другой стороны, вероятно, TellSpec недолго придется держать монополию на своем рынке, потому что технология признана очень перспективной, и создателям гаджета вскоре придется потесниться.

Девайс на момент написания статьи (январь 2014) доступен для предзаказа. Сообщается, что будет доступны различные варианты окраски корпуса: черный, белый, красный, зеленый и синий. В гаджет будет встроена литиевая батарея (время работы не уточняется), заряжаемая через USB, а связь со смартфоном планируется по Bluetooth.

Создатели сканера намереваются не только продавать его, но и бесплатно раздавать различным благотворительным организациям, которые работают в зонах с низкой экологией. По словам конструкторов, это поможет избежать потребления загрязненной пищи и поможет оздоровлению людей, проживающих в этих местах (стоит заметить, что жители территорий в плохом экологическом состоянии часто находятся за чертой бедности).

Девайс получил широкое одобрение среди общественности, в том числе, у критиков и ученых. TellSpec, по их словам, даже чересчур хорош, чтобы быть правдой. Но, тем не менее, гаджет действительно существует. TellSpec пророчат блестящее будущее и утверждают, что он перевернет пищевую промышленность. Создателям уже поступили предложения снабдить все супермаркеты подобными устройствами, чтобы покупатели могли на месте, а не только в домашних условиях, проверить состав овощей, мяса и других продуктов без упаковки.

TellSpec действительно очень похож на гаджет из научно-фантастического романа, но если описанное здесь кажется невозможным, а цена – гигантской, не спешите сомневаться. Достаточно вспомнить, как никто не мог помыслить о смартфонах и 3D видео. Да что там говорить, какие-то пятьдесят лет никто не мог и подумать о том, какое место в наших жизнях займет Интернет. А для того, чтобы проверить, насколько эффективен TellSpec и что он действительно может нам дать, ждать осталось не так уж и долго.

Проверка золота и серебра в домашних условиях
Изделия из благородных металлов, таких как золото, серебро долговечны....
Как чистить мех в домашних условиях (натуральный и искусственный)
Как бы бережно вы не относились к изделиям из натурального меха, но вс...
Как постирать пуховик в домашних условиях
Не всегда у хозяйки есть желание нести вещи в химчистку – иногда это с...
Как почистить утюг в домашних условиях, народные рецепты
Часто на подошве утюга появляется налет, который может мешать вам глад...
Многоразовая пластиковая посуда
В своем большинстве, отношение к пластиковой посуде сложилось двоякое...
44 способа нетрадиционного использования уксуса дома
Уксус известен на протяжении нескольких тысяч лет. 1947 год принято сч...
Как почистить мягкие игрушки в домашних условиях, 4 способа
Для ребенка мягкая игрушка – источник радости, верный друг в детских з...
Подставка под миски для собаки своими руками (экстренный вариант)
Некоторые считают, что оригинальнее подарка, чем маленький милый щенок...

Ваше мнение о статье