Торт Медовик классический в домашних условиях, рецепт с фото


Торт Медовик классический в домашних условияхМедовик – один из тортов, любимых несколькими поколениями наших граждан. Продается он и сейчас, однако некоторые производители порой «грешат» использованием продуктов не самого высокого качества, отчего иногда после остается неприятное послевкусие…
Поэтому давайте приготовим классический медовик в домашних условиях, используя только проверенные ингредиенты.
Тем более, что готовится торт медовик очень быстро и просто.

Итак, необходимые продукты:
Для основы: 2 яйца, половина стакана сахарного песка, 3-4 столовых ложки меда, 4 стакана муки, 80 грамм масла или высокосортного маргарина, щепотка соды.
Для крема: 1 банка вареной сгущенки, 150 гр. масла взбить.
Торт Медовик классический в домашних условиях рецепт с фото
Рецепт «Классический медовик»
Соединить яйца, мед, маргарин и сахар и нагреть почти до кипения, постоянно перемешивая.
Торт Медовик классический в домашних условиях рецепт с фото
В горячую смесь добавить соду. При этом смесь слегка вспенится и посветлеет.
Медовик классический в домашних условиях рецепт с фото
Положить половину порции муки, перемешать. Потом всыпать остатки муки и замесить тесто, которое должно получиться довольно плотным.

Разделить тесто на две части, раскатать и выпекать минут 5-7, пока корж не приобретет коричневатый оттенок.
Можно не стараться делать коржи ровными, так как их все равно надо будет обрезать по форме блюда.
Торт Медовик классический рецепт с фото
Если позволяет время, то можно разделить тесто на большее количество частей (лучше – 6 частей), раскатать и выпечь более тонкие коржи – так медовик получится более пропитанным и вкусным. Но даже и 2 коржа позволят вам осуществить задуманное.

Вырезать коржи по форме блюда, обрезки руками раскрошить в тарелке.
Можно не стараться делать коржи ровными
Выкладываем на посуду первый корж, промазываем кремом, присыпаем крошкой. Сверху кладем второй корж, наносим крем, присыпаем крошкой.
Медовик классический в домашних условиях
Если у вас коржей получилось больше – проделайте соответствующие действия с каждым слоем.
Медовик классический в домашних условиях фотография
Оставляем пропитаться на пару часов, а лучше – на ночь. Классический медовик подается к чаю, а особенно вкусен он с напитками из трав, например копорским чаем (на основе травы Иван-чай).

Как сделать леденцы из сахара своими руками – рецепты
Кто из нас в детстве не любил сладкие леденцы? Сладкий «Петушок на пал...
Как сделать овсяное печенье в домашних условиях (рецепт с фото)
Если дело касается еды, то тут, как нигде, права поговорка, что на вку...
Как сделать шоколад в домашних условиях (из какао, молочный, с добавками)
Шоколад - это не только любимое лакомство сладкоежек всех возрастов, н...
Как сделать шоколадное сливочное масло в домашних условиях, рецепт
Помните вкус родом из детства? Наверняка хоть несколько раз в неделю ...
Как сделать имбирные пряники, новогодний пошаговый рецепт
Знаете ли вы, чем пахнет Новый год? Конечно же, ароматной хвоей, душис...
Шоколадные маффины (кексы с какао), рецепт с фото
Слово «маффины» вошло в российскую кулинарную жизнь не так давно, так ...
Мой рецепт карамели на палочке из натурального сока, в домашних условиях
Карамель на палочке – это праздник для каждого ребенка, особенно если ...
Творожные пончики в масле – рецепт с пошаговыми фото
Творожные пончики во фритюре – это блюдо из разряда тех, что исчезают ...

1 коммент

  1. платье.укр:

    Как видите, приготовить классический торт Медовик со сметанным кремом достаточно просто, при его приготовлении используются доступные ингредиенты и кулинарные инструменты. Время приготовления торта Медовик в домашних условиях при хорошей сноровке занимает чуть больше часа.

Ваше мнение о статье